灶王爷是何许人
灶王爷，又称灶君、灶神，是中国民间信仰中的一位神祇。据传说，灶王爷原是古代一位名叫张生的贤人，他为人正直，乐于助人，深受人们敬仰。后来，张生去世后，人们为了纪念他的善行，便将他奉为灶神。
在民间信仰中，灶王爷掌管着家庭的饮食和健康，每年农历腊月二十三或二十四日，人们会举行“祭灶”仪式，以感谢灶王爷一年来对家庭的庇佑，并祈求新的一年家中平安、五谷丰登。祭灶时，人们会在灶台前摆放供品，如糖果、水果、酒水等，并烧香祭拜。
灶王爷的形象通常是一位面容慈祥、身穿官服的男子，两侧常配有两位小神，分别是“东厨司命”和“西厨司命”，分别负责厨房的东边和西边。在民间艺术中，灶王爷的形象也常常出现在年画、剪纸等作品中。