十二生肖面点捏法
十二生肖面点捏法是中国传统面食制作技艺中的一种，它通过捏制各种动物形象的面点，来增添节日气氛和乐趣。以下是一些基本的捏制方法，以十二生肖为例：
1. **鼠**：
- 用面团捏成椭圆形，作为鼠的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛，用手指轻轻压出耳朵。
- 用小面团捏成小尾巴，粘在身体后。
2. **牛**：
- 用面团捏成椭圆形，作为牛的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛，用手指轻轻压出牛角。
- 用面团捏成两个小圆作为牛蹄。
3. **虎**：
- 用面团捏成椭圆形，作为虎的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛，用手指轻轻压出虎须。
- 用面团捏成虎爪，粘在身体两侧。
4. **兔**：
- 用面团捏成椭圆形，作为兔的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛，用手指轻轻压出耳朵。
- 用面团捏成小尾巴，粘在身体后。
5. **龙**：
- 用面团捏成长条形，作为龙的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛，用手指轻轻压出龙角。
- 用面团捏成龙爪，粘在身体两侧。
6. **蛇**：
- 用面团捏成细长的条形，作为蛇的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛。
- 用手指轻轻捏出蛇的鳞片。
7. **马**：
- 用面团捏成椭圆形，作为马的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛，用手指轻轻压出马鬃。
- 用面团捏成马蹄，粘在身体两侧。
8. **羊**：
- 用面团捏成椭圆形，作为羊的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛，用手指轻轻压出羊角。
- 用面团捏成羊蹄，粘在身体两侧。
9. **猴**：
- 用面团捏成椭圆形，作为猴的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛，用手指轻轻压出猴脸。
- 用面团捏成猴爪，粘在身体两侧。
10. **鸡**：
- 用面团捏成椭圆形，作为鸡的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛，用手指轻轻压出鸡冠。
- 用面团捏成鸡爪，粘在身体两侧。
11. **狗**：
- 用面团捏成椭圆形，作为狗的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛，用手指轻轻压出狗耳朵。
- 用面团捏成狗尾巴，粘在身体后。
12. **猪**：
- 用面团捏成椭圆形，作为猪的身体。
- 在头部捏出两个小圆作为眼睛，用手指轻轻压出猪鼻子。
- 用面团捏成猪耳朵，粘在头部两侧。
捏制面点时，可以适当添加一些颜色，如胡萝卜汁、菠菜汁等，来增加面点的色彩。此外，还可以在面点上绘制一些简单的图案，如花纹、线条等，使面点更加生动有趣。